Убедитесь что гостевая система увидела расширение диска:

# fdisk -l

Проверенная последовательность действий:

• удалить раздел
• создать заново со значениями по умолчанию
• записать и изменения
• перегрузить
• расширить файловую систему

Например (диск /dev/vda, расширяемая партиция — /dev/vda2):

fdisk /dev/vda
d
2
n
p
<трижды согласиться с умолчанием>
w
перезагружаем сервер
resize2fs /dev/vda2